|
|
Гид покупателя
|
|
Ишли - кюфта
| 1
| 1кг. фарша говядины |
| 2
| 0,5 ст. пшеничной муки |
| 3
| 1 яйцо |
| 4
| 1 головка лука репчатого |
| 5
| 100г. сливочного масла |
| 6
| Соль, перец красный и черный. |
| 7
| Лимон для украшения. |
| 8
| В 1/2 часть фарша добавить 1/2 ст. пшеничной муки, 1 яйцо и по вкусу черный перец, красный перец и соль. Тщательно перемешать. Фарш кладем на сухую сковородку и заливаем горячей водой. Добавить мелконарезанный лук и тушить 20 минут.Добавить красный, черный перец и соль и выложить сливочное масло. Затем остудить фарш. Из оставшегося фарша сделать шарики, в них углубление и кладем внутрь приготовленный фарш и опять закрываем шарик. В кипящую воду сложить мясные шарики и варить 15 минут. Подавать с лимоном. |
|
