Процесс

Технология производства: Сочинский Мясокомбинат это современное предприятие оснащенное современным европейским оборудованием.
Конкурировать на плотно насыщенном рынке можно только взвешенной маркетинговой политикой и высококачественной продукцией. Поэтому была проведена полная реконструкция производственных цехов, закуплено передовое даже по международным стандартам технологическое оборудование, таких фирм как «HOEGGER ALPINA» и «HANDTMANN», были четко выстроены сбытовые каналы.

На сегодняшний день Сочинский мясокомбинат - одно из наиболее динамично развивающихся предприятий Юга России и по объемам продаж входит в десятку крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России. Полный ассортимент продукции составляет более 350 видов: сосисок, сарделек, вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, мясных деликатесов, а также сырокопченых изделий. Только за прошлый год было разработано и пущено в производство более 40 новых видов продукции.

Продукцию Сочинского мясокомбината знают и любят не только в России, но и далеко за ее пределами, соседи из Азербайджана и Украины, Белоруссии и Абхазии, Грузии и Средней Азии с удовольствием покупают изделия нашего предприятия. Ассортимент продукции, производимой комбинатом, четко сегментирован по потребительским группам- от простых вареных колбас и сосисок до элитных сортов, включая различные копчености- беконы, балыки, рулеты, карбонаты, языки свиные и говяжьи. К примеру, совсем недавно предприятие пустило новую современную линию по производству сосисок. Благодаря этому сейчас комбинат в состоянии выпускать до 35 тонн сосисок в сутки. Расширился и их ассортимент-с кетчупом, с сыром, с ветчиной, а по просьбе регионов мусульманского вероисповедания-сосиски из говядины. Технологи предприятия так же трудятся над разработкой нового направления - продукции для самых маленьких, уже пущены в производство такие виды как: сосиски «Крепышок», сардельки «Толстячок».

Новый цех вакуумной упаковки и расфасовки продукции, где установлено уникальное оборудование, позволяет поставлять продукцию в великолепной упаковке с сохранением качества и внешнего вида продуктов, продлевать сроки хранения.